喜人鍋

こんなすばらしい刺身の盛り合わせがパリで食べられるなんて！

というのは全くのウソで、遅ればせながら夏に日本に里帰りした時の写真です。

福岡で人気のお店「喜人」。
小さな小さなお店なので予約をとるのが一苦労でした。
地鶏料理と鍋料理がお店のスペシャル。
浴衣を着て三角巾を頭につけたお店の方達（男性）の威勢のいいかけ声が飛びかう中で生ビールを飲みながらおいしい料理をつつく。。。。う〜ん、幸せ。

選んだのは喜人鍋。
山芋たっぷりの下に野菜、鴨肉、地鶏が入ってます。
ボリュームがあるので人数分頼んではいけません。
私たちは４人で２人分オーダー。それでも、最後は苦しかった〜。
しめはたまごを入れて雑炊にしました。

お会計の時にぴったりお釣りいらずで払うと、「ちょうどおおおおお！！！ありがとうございま〜す！」と叫ばれて、奥にいる他のお店の方も大声で復唱。
ちょうどじゃなくてお釣りがあったら「お釣りいいいい〜！！！」って言われるのかな〜とちょっと思ってしまいました（笑）

居座火家　喜人
福岡市中央区薬院2-4-26　
092-716-2502

コメント 21

博多は良店が多いですね。次回出張時に予約をトライしてみます（混雑していそうですね）。
by krause (2007-10-29 04:54) 

STELLA さん　お久しぶりです。お元気ですか？
数日で11月！寒くなりましたね・・・
もうすぐクリスマスだぁ～私少し、気が早いかな！反省・・・
いつも私のブログに遊びに来ていただき、ありがとうございます。
博多、さすがグルメの街ですね。いいな～
鮮度が違いますね、すごく美味しそうだもん。
お刺身が違う！お魚も鮮度も、みんな抜群に、いい感じです。
by ゼイバーズ (2007-10-29 08:02) 

喜人鍋ってどんな味付けで食すの？山芋たっぷりの鍋って初めてです。興味津々～　お酒もたくさんあってお店の人も楽しそうでいいお店ですね。
by バニラ (2007-10-29 08:03) 

山芋が入った鍋、初めて見ました。
どんな風に煮えるだろう？
by jeryl (2007-10-29 09:24) 

山芋たっぷり、おいしそうな鍋ですね。今度作ってみます。
by (2007-10-29 18:52) 

博多は、おいしいお店がい～っぱいですよねー！（＾▽＾）
喜人鍋って、どんな味なんだろ～？
気になるう♪
by かおりん (2007-10-29 20:35) 

こんにちは、
美味しそうなお刺身とお鍋、ビールがすすみそうですね～♪
by (2007-10-30 06:15) 

お久しぶりです。
帰国なさっていたんですね。
山芋たっぷりのお鍋、どんな味がするのか気になります・・。
by まゆみっふぃ (2007-10-30 20:30) 

一瞬、ホントにパリかと思いました～＾＾。
すっごい山芋の量ですね～。
これは夫も大好きだろうな～。こんなの初めて見ました！！
鴨肉は私の大好物だし！
こういうお店見るとＳＴＥＬＬＡさんがいらっしゃる間に福岡に行けばよかったな～と後悔しちゃいます！
by (2007-10-31 20:49) 

そうですよねー…にわか喜びしちゃいました残念。一度しか行ったことがありませんが、福岡は本当にオショクイｊがおいしいですよね。
by aia (2007-11-01 05:11) 

パリにこんなお造りを出す店があるのかと思ってしまいました。これからなべには良い季節、福岡に行ったら是非行って見たいです。酒も沢山ありますね。居座火家と言うのが凄い。
by michael (2007-11-02 10:36) 

みなさん、こんにちは。
風邪をひいてしまいました。
コメントのお返事遅れてごめんなさい。
もう少しお待ちくださいね。
by STELLA (2007-11-08 16:46) 

おひさしぶりです。帰国されていたのですね。
前記事ともども、楽しく拝読しました＾＾
by Nicoli♪ (2007-11-12 20:26) 

Krauseさん☆
福岡に行かれる時は是非！
予約は何日か前にされた方がいいですよ〜。

カフェオランジュさん☆
nice！ありがとうございます。

ゼイバーズさん☆
お久しぶりです〜！
パリはもうすっかり冬ですよ〜。
ヴェトナム旅行記楽しく読ませていただいてます！
by STELLA (2007-11-15 04:55) 

バニラさん☆
ベースは和風のおだしでした。
私も山芋のお鍋は初めてでした。
この山芋をぐるぐる混ぜて食べるんですが、食感はやっぱりかすかにとろっとしてましたね〜。


jerylさん☆
私も友人達も山芋鍋は初めてだったので出てきたときは「わー！」っと言いました。
ぐるぐる混ぜて煮込むとちょっととろっとした感じになりました。
by STELLA (2007-11-15 05:02) 

yin-yangさん☆
ベースはさっぱりした和風のおだしでした。
数分後にぐるぐる混ぜて煮込んで食べました＾＾


かおりんさん☆
そうですね。福岡は安くて美味しいお店が多いですね。
喜人鍋は和風だしがベースでおいしかったです！
by STELLA (2007-11-15 05:09) 

はとむぎさん☆
夏に帰ったのにどうしても鍋が食べたかったんです〜！
日本もそろそろ季節じゃないでしょうか？


まゆみっふぃさん☆
お久しぶりです！
６月末から７月に帰国してたんですよ〜。
記事にするのが遅くなっちゃいました＞＜


kappappiさん☆
この鍋はご主人も好きになりそうですか〜？
山芋好き？話が合いそうですね（笑）
福岡は他にもたくさん美味しいお店があります。
次回は是非遊びにいらしてください！
by STELLA (2007-11-15 05:17) 

kanさん☆
nice！ありがとうございます。

aiaさん☆
期待させてしまいましたね〜。ゴメンなさ〜い！
パリにもこんな美味しい居酒屋があればいいのに、ですよね〜。


michaelさん☆
ここのお店は地鶏料理も得意としているのでそのメニューも豊富です。
他にもつ鍋もあります。
早めの予約をおすすめします。当日はなかなか難しいみたいです。

Nicoli♪ さん☆
おひさしぶりです！
夏に帰国してました。たくさん美味しいものを食べて大満足でした。たくさんのnice！ありがとうございました！
by STELLA (2007-11-15 05:26) 

STELLA さん
ホーチミンのホテルから、日本で書いていった手紙etc.をいれて
送ったんですが、着きましたか？実家○　自宅×　都内友人○　
都内息子？郵便は、着かないかも･･･残念だな～ではまた。
by ゼイバーズ (2007-11-15 07:00) 

ゼイバーズさん☆
お手紙！ううう、残念ながらまだ着いてません。
きゃあ〜！ありがとうございます！
ヴェトナムからの郵便は怪しいかも。。。そしてフランスの郵便事情も同じく怪しいし。。。
新しい記事に今フランスであってるストのこと書いたんですが、郵便局もするそうなのでそれにあたってるのかも。。。
どうか着きますように！届いたらご連絡します！
by STELLA (2007-11-15 07:23) 

ゼイバーズさん☆
お手紙着きましたよ！！！！
ゼイバーズさんのブログのサダハルアオキの記事のところにメッセージ書いてます。見てください。（わかりにくくてごめんなさい）
ありがとうございました！
by STELLA (2007-11-19 18:36)