インディアンランチ

久しぶりの更新です。
なんと３ヶ月以上もブログお休みしてました。。。
のんびりブログですがこれからもどうぞよろしくお願いします＾＾;



お友達が日曜日のランチに招待してくれました。
お父さんがインド人のSちゃん、ファミリー直伝レシピのインド料理を振る舞ってくれました。



なぜか中華のお皿ですが、それはご愛嬌。
チキンコルマ（マイルドなカレー）、ライタ（キュウリのヨーグルトあえ）、ほうれん草とチーズのあえもの（結構スパイスがきいてます）、サフランライス、そしてチャパティ。
美味しい！めちゃくちゃ美味しい！
私、この盛り合わせを３回おかわりしました＾＾;



そして、サモサ。
ひき肉入りと野菜、チーズ入りがあります。
揚げたてをハフハフ言いながら食べました。
病み付きになる味です。お腹がいっぱいでも思わず食べてしまう。



デザートはイギリスのインド菓子メーカー「Ambala」のもの。
Sちゃんが言うにはフランスではなかなか手に入らないとのこと。
色とりどりのかわいいお菓子。ナイフで切るのも大変なほど固めで味も濃厚。
ココナッツやジンジャー、アーモンドなどのフレーバーがあります。
お供には砂糖たっぷりのチャイを。

野菜を細かく切ったり、一つずつサモサを包んだりと手間をかけて作ってくれてSちゃんどうもありがとう。
愛情がこもった料理、とっても美味しかったです。
次回はSちゃんの彼のV君がロシア料理を作ってくれるとのこと。（彼はロシア人の血が入ってるのだそう）
楽しみにしてます！